Posee también un efecto regulador del metabolismo lipídico a nivel hepático y contribuye a nivelar la tasa de colesterol y triglicéridos en sangre.

El contenido en azufre orgánico, le confiere una acción drenante y detoxificante hepática, además de una acción colerética y colagoga.

La cinarina y cinaropicrina confieren a esta planta su acción hepatoprotectora, colerética y colagoga. Así mismo se describe una acción hipocolesterolemiante.