Alimento muy nutritivo y energético, rico en vitaminas, minerales y oligoelementos. contiene vitaminas B1, B2, B3, B5, B7, B8, B9 y B12, además de vitaminas A, C, D y E.

En cuanto a su contenido en minerales y oligoelementos, aporta calcio, cobre, hierro, fósforo, , silicio y azufre. bipôle jalea real presenta en su fracción lipídica diferentes ácidos grasos esenciales, entre ellos el 10-hda (ácido 10-dihidroxidecenoico).