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Dietética China

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Descripción

La Dietética China es una técnica que se incluye en la Naturopatía Alimentaria, englobada en lo que socialmente se conoce como Terapias Naturales o Terapias Alternativas.

Es una técnica usada en la Medicina Tradicional China (MTC), siendo una de sus cinco ramas, junto a la Acupuntura, la Fitoterapia China, el Qi Gong Terapéutico y las Técnicas Manuales (Tuina, Osteopatía china, Digitopuntura, Ventosas).

La Dietética China atribuye a los alimentos ciertas cualidades energéticas, que tienen influencia no sólo sobre el estado físico de la persona, sino sobre el anímico también. Ya sabemos que, según la MTC, un desequilibrio entre lo yin y lo yang en nuestro organismo provoca disfunciones tanto físicas como emocionales; una posible causa de estos desequilibrios es la dieta, si no está balanceada.

 

Aspectos a tener en cuenta según la Dietética China

1.- Naturaleza de los alimentos: se basa en la ley del yin y el yang y se relaciona con el efecto que produce ese alimento en nuestro organismo.

  • Calientes y tibios: son alimentos con predominancia yang.
  • Neutros: el equilibrio entre lo yin y lo yang.
  • Frescos y fríos: son alimentos con predominancia yin.

2.- Sabor de los alimentos: se relaciona con la Teoría de los Cinco Elementos o Cinco Movimientos, asociando cada uno de los cinco sabores básicos a uno de los cinco elementos; siendo así, que cada sabor tiene una determinada influencia dentro del ciclo de transformación de la energía.

  • Alimentos picantes: relacionados con el elemento Metal (pulmón e intestino grueso)
  • Alimentos agrios o ácidos: relacionados con el elemento Madera (hígado y vesícula biliar)
  • Alimentos amargos: relacionados con el elemento Fuego (corazón e intestino delgado)
  • Alimentos dulces: relacionados con el elemento Tierra (bazo, páncreas y estómago)
  • Alimentos salados: relacionados con el elemento Agua (riñón y vejiga)

Algunos autores también tienen en cuenta el color de los alimentos, clasificándolos, principalmente en:

  • Alimentos rojos
  • Alimentos amarillos
  • Alimentos verdes
  • Alimentos negros
  • Alimentos blancos

 

Con todo esto, se elegiría el tipo de alimentos más adecuados para cada persona según sus necesidades: su constitución, situación particular o desequilibrio, estado emocional, así como la época del año y el clima.

 

“En Centro Shalom tenemos los conocimientos y la experiencia necesaria para realizar tu tratamiento con esta técnica. Asimismo, si estás interesado/a en formarte y poseer un conocimiento profundo de esta o de otras técnicas en las que somos expertos, estaremos encantados de formarte.”

 

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Beneficios

  • Conocer las características de los alimentos para usarlos adecuadamente
  • Crear una dieta equilibrada para cada persona y momento
  • Prevenir la obesidad y otros desequilibrios de salud

 

La Dietética China puede estar indicada para los siguientes desequilibrios:

  • Trastornos de la conducta alimentaria
    • Obesidad
    • Artrosis
    • Depresión
    • Diabetes
    • Enfermedades hepáticas
    • Hábitos de adicción a tabaco y/o alcohol
    • Hipertensión
    • Hipotensión
    • Ansiedad
    • Problemas cardíacos
    • Problemas de tiroides
    • Etc.

 

Todas las técnicas de la Naturopatía como profesión, tienen la finalidad de equilibrar y mejorar la salud, un bien del ser humano que se debe cuidar. Estas técnicas naturales actúan ayudando al organismo a recuperar el equilibrio perdido en su conjunto, tanto a nivel físico, como emocional y mental. La Naturopatía no trata enfermedades, trata personas; es por ello que no tiene finalidad terapéutica.

Contraindicaciones

Se debe tener en cuenta el historial de salud de la persona que se trata, así como posibles alergias o intolerancias alimentarias.

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